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08.01.2014 20:19

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RICETTA DEL MESE | totale apprezzamenti | la cucina di Federica | cucinare è facile

Sperimentare in cucina significa mettersi alla prova con la propria creatività!!!!!

Eccoci alla fine del mese di Aprile! Voglio segnalare un RECORD di apprezzamenti tra le ricette più gradite! Senza contare le ricette più cliccate di sempre!!! Questi feedback stimolano ancor di più la voglia di mettermi alla prova, di migliorarmi per dare spazio alle preferenze, e attribuire sempre più importanza a questa piccola grande passione!!!!! GRAZIE A TUTTI!

Da qui è nata l'idea della ricetta del mese, che coglie tutte le tendenze nel susseguirsi delle stagioni!!!!!!

2017

Gennaio con ben 106 apprezzamenti, proclamo ricetta del mese: CIAMBELLA SOFFICE AL LIMONE E COCCO CON GLASSA AL LIMONE. Per maggiori informazioni https://cucinare-facile.webnode.it/news/ciambella-al-limone-e-cocco-con-glassa-al-limone/ - e sua variante con 94 like: BUNDT CAKE AL LIMONE E SEMI DI PAPAVERO info https://cucinare-facile.webnode.it/news/bundt-cake-al-limone-e-semi-di-papavero/
Febbraio con ben 119 e 116 apprezzamenti, proclamo ricette del mese: INSALATA DI VERMICELLI DI RISO GAMBERETTI E ZENZERO e INSALATA TIEPIDA DI CALAMARI E CARCIOFI. Per maggiori informazioni https://cucinare-facile.webnode.it/products/insalata-di-vermicelli-di-riso-e-gamberetti/ - https://cucinare-facile.webnode.it/news/insalata-di-calamari-e-carciofi/
Marzo con ben 126 e 112 apprezzamenti, proclamo ricette del mese: BUNDT CAKE AL CIOCCOLATO E GRANELLA DI PISTACCHIO e CUPCAKES COCCO E CIOCCOLATO. Per maggiori informazioni https://cucinare-facile.webnode.it/news/bundt-cake-al-cioccolato-e-granella-di-pistacchio/ - https://cucinare-facile.webnode.it/news/cupcake-cocco-e-cioccolato/
Aprile con ben 122 apprezzamenti, proclamo ricetta del mese: TIRAMISU' DOPPIO STRATO ALLE FRAGOLE. Per maggiori informazioni https://cucinare-facile.webnode.it/news/tiramisu-doppio-strato-alle-fragole-con-crema-al-mascarpone-e-salsa-alle-fragole/

GRAZIE DI CUORE A TUTTI ....

Al prossimo mese e alla prossima ricetta!!!!!!

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SECONDI

INSALATA TIEPIDA DI CALAMARI E CARCIOFI

13.02.2017 19:02

Amici, vi propongo un piacevole e sorprendente abbinamento tra i calamari e gli ortaggi che per antonomasia si possono definire invernali e che, lasciatemelo dire, sono tra i più buoni e i più versatili che io conosca: i carciofi. Un perfetto connubio, completato dal gusto fresco e croccante...

INVOLTINI DI ALICI SU FOGLIE DI LIMONE

15.03.2016 14:47

Amici, questa ricetta tipicamente siciliana, è un facilissimo e gustoso secondo piatto leggero e salutare. Si, perchè le alici sono i leader indiscussi della categoria - almeno nel nostro paese - del cosiddetto "pesce azzurro". Questo in parole povere significa che è saporito, costa...

COTOLETTE DI POLLO IMPANATE CON SEMI DI GIRASOLE

01.03.2016 12:21

Amici, ieri sera avevo proprio voglia di preparare delle belle cotolette di pollo, ovviamente rigorosamente cucinate al forno, ma che fossero comunque sfiziose, e perchè no, salutari. Mi sono ricordata che qualche giorno prima avevo comprato dei semi di girasole decorticati biologici per...

INSALATA DI POLIPO FUNGHETTI E CARCIOFINI

20.01.2016 11:13

Dopo l'insalata di merluzzo e pompelmo (clicca qui per la ricetta https://cucinare-facile.webnode.it/news/insalata-fresca-di-merluzzo-e-pompelmo/ ), oggi voglio invogliarvi con un altro secondo piatto davvero invitante: l'insalata di polipo! Rispetto alla tradizionale ricetta, questa...

POLPETTINE DI QUINOA E ZUCCHINE

18.12.2015 10:05

Amici carissimi, conoscete la quinoa? No? Beh, è il caso che vi soffermiate un attimo a leggere tutte le preziose proprietà che possiede, per riuscire ad incuriosirvi e...perchè no, anche a convincervi di sperimentarla in cucina, proprio come è successo a me! Per quanto riguarda i benefici sulla...

FUSI DI POLLO AL FORNO CON PATATE E CIPOLLE

24.11.2015 11:48

Ammetto cari amici, di avere una passione per le carni bianche e di volerle sperimentare sempre nei più svariati modi, ma questa che vi propongo in realtà, è una ricetta tradizionale, un classico della gastronomia italiana, che piace sempre, quasi fosse un jolly! Quel profumo di rosmarino che...

INVOLTINI DI TACCHINO AI PISELLI E ZUCCHINE

17.09.2015 10:47

Eccomi, amici ed amiche, con una nuova ricetta culinaria dal gusto leggero e delicato. Si tratta di un secondo piatto a base di carne magra e ricco di verdure, quindi abbastanza light per chi come me vuole tenersi un po' a stecchetto e prepararsi a quest'estate! Di semplice...

FAGOTTI DI POLLO AI FUNGHI SECCHI

01.09.2015 17:31

Eccomi, cari amici ed amiche, con una ricetta molto succulenta e prelibata ma di semplice preparazione, come è ormai mia consuetudine. Potrete stupire i vostri ospiti senza impegnarvi molto ai fornelli e improntare una cenetta con pochi e semplici ingredienti. Il risultato sarà comunque...

ORATE AL FORNO CON CARCIOFI E CIPOLLINA FRESCA

05.05.2015 17:08

Questa ricetta semplice e genuina, ha tutto l'aspetto di un secondo completo e nutriente grazie alla presenza dell'orata - uno dei prodotti della pesca più diffusi e pregiati del Mediterraneo - ricco di acidi grassi polinsaturi (poco meno del pesce azzurro) e il cui apporto colesterolico è...

POLPETTINE DI TACCHINO ALLE MANDORLE

18.04.2015 18:43

Cari amici ed amiche, come molti di voi sanno, le ricette che vi consiglio e propongo nascono da miei esperimenti ai fornelli o da ricette familiari collaudate, perchè mai potrei fare altrimenti! Queste polpettine ad esempio, provengono proprio dal ricettario di famiglia, in particolare da quello...

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